那碗蛹汁面
沉醉于春眠不觉晓的梦中,被早起的鸟儿声声脆鸣叫醒。想来俨然已是阳春三月,拂堤杨柳早成绿烟,桃李不言吐芳斗艳,抬头忽见门前青山,栎树丛也是生机盎然。忽而记起,儿时这个时候,家人开始忙碌,侍弄蚕宝宝,给他们在栎树丛中安营扎寨。开启养蚕人的“百日大战”。
少时无知,不知道生活的辛苦。只知道大人整天在山上忙碌,连养家糊口的农活儿,都是忙里偷闲抽空劳作。一腔热血全在“养蚕大业”上。刚出生的蚕宝宝,很是可爱,要经历几次变装,几次转场,才能功德圆满,“作茧自缚”。这个过程中,在抵御敌害方面他们几乎是“坐以待毙”。狂风骤雨,蚂蚁马蜂,飞鸟昆虫,都是他们的天敌。所以,养蚕人要有足够的耐心和毅力,战天斗地,护其一生周全,不至于严重折损,保全这全家唯一的经济来源。那时的我们,只关心到时候有没有花裙子穿,有没有糖果子吃。在那个物质匮乏,经济落后的年代,孩子们的欲望极其朴素单纯。
“ 遍身绫罗者,不是养蚕人。”大人劳作了八十一天,蚕宝宝历经八十一难,喜看金灿灿,白花花的蚕茧堆满,他们满眼都是希望。等蚕茧在芦苇席上晾干,等待这蚕蜕变成蛹,养蚕人又开启忙碌起来,要把蚕茧加工成蚕丝,俗称“打丝”,是不能等他们破茧成蝶。偶有急性子的早早破茧而出者,我们便欣喜不已,视若珍宝。在孩子们的眼里,这就是蝴蝶。它们个个有些蝴蝶一样漂亮的翅膀,胖胖的肚子,里面可是满满的生命之卵啊。我们那时不理解大人们的无情,无趣。看着蚕茧们在滚烫的锅里翻滚,我还替他们叫疼,鸣冤。
不过这种悲伤的心情,一见到好吃的立马就被遗忘。蹲守在打丝灶台旁,等待蚕茧抽丝剥茧后,蚕蛹便赤条条的蹦出来,金褐色,一头尖尖,一端圆圆,可爱极了。顾不得烫手烫嘴,迫不及待一口吞下,满口爆汁,唇齿清香。完全顾不上大人们在锅台旁劳作的艰辛,汗流浃背,热气把脸都腾得通红,连日劳作把腿都站肿。
儿时的我,极其挑食,尤其不爱吃面条。那时的农村,晚上谁家不是面条?在那个食物勉强能果腹的年代,这可是让疼我的奶奶犯愁。为了能让孙女多吃几口饭,奶奶别出心裁的给我做蛹汁面条。她从打丝锅里捞出蚕蛹,掰开,挤出蛹汁,乳白色如浓稠的牛奶,兑上清水备用。然后和面揉面,团成光滑面团,祖传的擀面杖在奶奶手里,前后滚动,左右翻转,伴随着有节奏的菜刀声声,手起刀落,面条整齐排列在案板上。水开下面,撒上几粒葱花,放点盐巴,不用任何调料,浓浓的蛹汁香味四溢,面条晶莹剔透,入口爽滑,常常令我大口朵颐,再不记得自己不爱吃面条了。
如今每每看到蚕蛹,脑海里就会闪现奶奶做的香喷喷的蛹汁面条。也想到复制抄作业,既没有祖传的擀面杖,也没有奶奶的好手艺。
遗憾的是,奶奶已经离开我们三十多年。又逢清明,不知她老人家,是否知道,孙女还惦记着她做的那碗蛹汁面。
(南召县丹霞实验学校 韩娟)
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