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食用菌撑起致富伞
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发布时间：2025-06-03来源：中国经济网-《经济日报》
近日，记者走进河北省石家庄市灵寿县苏凡同村看到，在庆玉食用菌种植专业合作社的蘑菇种植大棚内，一排排菌棒码放整齐，一朵朵白灵菇破袋而出，工人们正忙着采摘、分拣、包装。
“我从2015年开始从事食用菌种植，到现在共有种植大棚8座，年产食用菌约400吨。”合作社负责人苏庆玉边忙活边说。目前，村里有10多户村民从事食用菌种植，年产食用菌600吨，纯利润约150万元。
灵寿县的食用菌栽培产业始于上世纪80年代初，40多年来，该县积极引导农户培育特色菌种、种植食用菌，以特色种植促进产业兴旺、农民增收，把小蘑菇发展成农民增收的支柱产业。
“这几年，食用菌种植技术不断提升，产业基础日渐向好。”灵寿县现代农业产业服务中心副主任高庆发介绍，食用菌种植对温度、湿度要求高，用电量大，灵寿县供电公司根据产业发展的用电需求，制订电网改造规划，做好保障工作。
为提升农户种植技术，实现科学种植，灵寿县与中国农业大学、河北农业大学、河北省农林科学院合作，在马家庄村建设科技小院，成立专家服务工作站，解决技术和生产经营难题。
“以前不懂技术，收成好坏主要靠运气。”灵寿县马家庄村的羊肚菌种植大户马正剑告诉记者，2023年羊肚菌行情好，他尝试种植了10多亩，可因不懂技术，成活的菌种寥寥无几。科技小院的专家听说后，主动教他调整大棚内的温度、湿度、光照等。
国家发改委驻灵寿县马家庄村第一书记王峰说，未来将总结推广马家庄科技小院的服务经验，帮助全县建设3家至5家科技小院，助力特色产业发展。
目前，灵寿县从事食用菌规模化生产及相关企业（合作社）共15家，食用菌产业从业人员3000多人，全县年产量达10万吨，总产值6.5亿元。
本报记者 王胜强
（责编：韩红红）
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