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谨防餐饮主食浪费
作者：时锋
发布时间：2023-10-28来源：经济日报
商海春作（新华社发）
写字楼外的垃圾回收处，多份外卖主食还剩近一半；婚宴结束后，很多主食动都没动；大会就餐区，有的团餐盒饭没打开就扔了……生活中，一些主食浪费的情景令人触目惊心。近年来，随着“光盘行动”持续开展，节约粮食的良好风气正逐步形成，但米饭、面条等主食仍然容易造成餐饮浪费。这其中，既有部分消费者观念还需转变的原因，也与目前餐饮机构经营、外卖平台管理等方面存在的一些问题有关。对此，一方面应加快推广“小份饭”“半份饭”等，更好保障消费者的选择权；另一方面要进一步丰富主食品类，注重“精烹细调”与管理细节。还要加强宣传教育，在全社会牢固树立节约粮食的意识。
（责编：韩红红）
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